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糖渍栗子

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糖渍栗子(法语:marron glacé)是一种源自法国南部和意大利北部的糖果糕点,将栗子糖浆熬煮、覆糖制成。

文学

小仲马的小说《茶花女》(1848年)中,糖渍栗子是女主角玛格丽特·歌蒂耶十分喜爱的甜食。她成为交际花时,客户为讨好她,总会买上大量的糖渍栗子供她享用。

文学家苏曼殊也是糖渍栗子的爱好者。

参见