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玛尔特·迪斯特尔

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玛尔特·迪斯特尔
Marthe Distel
玛尔特·迪斯特尔、亨利-保罗·佩拉普拉和巴黎蓝带厨艺学校第一届学生合影
性别女性
出生(1871-09-18)1871年9月18日
 法国勒米尔蒙
逝世1934年4月1日(1934岁—04—01)(62岁)
 法国圣勒拉福雷
职业记者作家
奖项1900年万国博览会食品组荣誉奖

玛尔特·迪斯特尔(法语:Marthe Distel法语发音:[maʁt distɛl];1871年9月18日—1934年4月1日)出生于法国孚日省勒米尔蒙,是一名记者作家,同时也是巴黎蓝带厨艺学校的共同创办人之一。

生平

玛尔特·迪斯特尔全名为玛尔特·玛丽·约瑟菲娜·迪斯特尔(法语:Marthe Marie Joséphine Distel),父亲约瑟夫·迪斯特尔(Joseph Distel)是一名快递员、母亲朱莉·马沙尔(Julie Marchal)是一名厨师,从小和妈妈学习烹饪,使得她对于烹饪有非常大的热情,1895年他创办杂志蓝带厨师(法语:La Cuisinière Cordon Bleu),是当时推广烹饪的媒体先驱,为了增加订阅读者,她和厨师办了许多公开活动,教导人们如何烹饪。

1896年1月14日,玛尔特·迪斯特尔和厨师亨利-保罗·佩拉普拉共同创办巴黎蓝带厨艺学校[1],这个重大的决定获得当时的法国总理朱尔·西蒙支持,于是第一届在巴黎巴黎皇家宫殿奥尔良画廊举办,之后成为世界最大的厨艺专门学校。

1934年玛尔特·迪斯特尔在圣勒拉福雷的别墅中逝世[2],在没有继承人的情况之下,蓝带学校公司赠与了天主教欧特伊基金会(法语:Apprentis d'Auteuil

著作

  • 美食家的实用烹饪评论(法语:Le Gourmet, revue de cuisine pratique
  • 蓝带厨师(法语:La Cuisinière Cordon Bleu)杂志

获奖

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参考来源

  1. ^ Henri-Paul Pellaprat (1869-1952), un véritable cordon bleu. [2022-05-14]. (原始内容存档于2022-05-13). 
  2. ^ Marthe Distel訃告. [2022-05-14]. (原始内容存档于2022-05-14). 
  3. ^ Journal officiel de la République française. Lois et décrets. [2022-05-14]. (原始内容存档于2022-04-04). 

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