庖丁

庖丁，《庄子·养生主》篇章中，一个名叫“丁”的厨师 ^[1]。

庖丁宰杀牛只的技法非常娴熟，宰牛时的动作，发出的声响，甚至可以作雅乐来欣赏了，他向梁文惠王介绍自己的心得。“我所追求的是道，我一开始宰牛时，看见的就是牛，三年后，看到的不是牛的全部了，到现在，我凭着感觉来，而不用眼睛看。”“我用这刀十九年了，也宰了数千头牛，而我的刀刃就像新的一般，那牛的关节有空隙，而我的刀刃则没有，用这无间的刀下在那有间的牛上，轻轻松松，游刃有余。”文惠王听了之后，加以赞赏说“我得到养生的道理了。”庖丁解牛后来成为一个成语，比喻经过长期实践，掌握了规律，做事得心应手，运用自如。