3,3-二甲基丁醛
| 3,3-二甲基丁醛 | |
|---|---|
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| IUPAC名 3,3-Dimethylbutanal | |
| 別名 |
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| 識別 | |
| CAS號 | 2987-16-8 
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| PubChem | 76335 |
| SMILES |
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| 性質 | |
| 化學式 | C6H12O |
| 摩爾質量 | 100.16 g·mol−1 |
| 外觀 | 澄清液體[1] |
| 氣味 | unpleasant |
| 密度 | 0.798 g/cm3（25 °C（77 °F）） |
| 熔點 | -24 °C（249 K） |
| 沸點 | 104—106 °C（377—379 K） |
| 溶解性（水） | 7.6 g/L |
| 危險性 | |
GHS危險性符號 
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| H-術語 | H225, H315, H319, H335 |
| P-術語 | P210, P302+352, P305+351+338 |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
3,3-二甲基丁醛是一種支鏈的飽和脂肪族醛，具有難聞的氣味，可用於合成香水和紐甜。[2]它可由3,3-二甲基-1-丁醇在銅催化下脫氫製得。[3]
參考文獻
- ^ 來源：Sigma-Aldrich Co., 3,3-Dimethylbutyraldehyd （2020-12-18查閱）.
- ^ Prakash, Indra; Bishay, Ihab; Schroeder, Steve. Neotame: Synthesis, Stereochemistry and Sweetness. Synthetic Communications. 1 December 1999, 29 (24): 4461-4467 [12 November 2021]. doi:10.1080/00397919908086610.
- ^ Tanielyan, Setrak K.; Augustine, Robert L. Synthesis of 3,3-Dimethylbutanol and 3,3-Dimethylbutanal, Important Intermediates in the Synthesis of Neotame. Topics in Catalysis (Springer Science and Business Media LLC). 2012-06-22, 55 (7-10): 625–630. ISSN 1022-5528. doi:10.1007/s11244-012-9841-z.
- K. Satyavathi, P.B. Raju, K.V. Bupesh, T.N.R. Kiran (2010), "Mini Review. Neotame: High Intensity Low Caloric Sweetener", Asian J. Chem. 7 (22).