黑刺李
黑刺李
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| 黑刺李花 | |
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| 黑刺李子 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 李屬 Prunus |
| 亞屬： | 李亞屬 P. subg. Prunus |
| 組： | 李節 P. sect. Prunus |
| 種： | 黑刺李 P. spinosa
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| 二名法 | |
| Prunus spinosa L., 1753
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黑刺李（學名：Prunus spinosa），別名刺李，為薔薇科李屬的植物。分佈於西亞、歐洲、北非以及中國陝西等地，生長於海拔800米至1,200米的地區，常生於林中曠地、森林草原地帶、林緣以及河谷旁。
成分
類黃酮、香豆素、丹寧酸、苦味物質、酸、維生素C、微量苦杏仁苷等。[2]
說明與應用
黑刺李可高達3米，多分枝，多刺，花期為三月至四月。花呈白色，氣味芳香，單生，先於葉開放。花朵緊密地直立生長於枝條上，將枝條覆蓋成白色。在五月花開之後，橢圓型、邊緣呈鋸齒形的葉片萌發而出。如小西梅般的果實則生長於夏末，呈藍黑色，成熟果實呈綠色，味酸，直徑約1厘米，有果核，於霜凍後才可食用。枝條上的刺實由邊枝變異而成。[2]
黑刺李喜愛陽光充足的山丘地帶和乾燥、光線充足、石灰地質、土壤深厚的的落葉林。同其他薔薇科植物一樣，黑刺李也容易成長為不可穿越的帶刺灌木叢。 喜光的黑刺李樹抗腐蝕、耐切割，以哺乳動物和鳥類為種子傳播媒介，同時也通過匍匐生長的根芽進行傳播繁衍，即使生長在風力強勁地區，黑刺李仍可抵禦惡劣的自然環境。[2]
黑刺李有收斂、輕度利尿、輕度通便、消炎等藥用功效。 由黑刺李乾花製成的藥湯可作為漱口水為口腔、咽喉粘膜消炎；由黑刺李梅製成的果醬則對治療食欲不振非常有效。[2]
黑刺李有時也被用於琴酒的調味。