紅石榴糖漿
紅石榴糖漿或紅果糖漿(Grenadine)是一種常用於調酒的糖漿,為飲品增甜及加入鮮紅色光澤。「Grenadine」一字源於法語的「grenade」,意即「石榴」,石榴汁正是傳統紅石榴糖漿的主要原料,其他材料還有糖和額外的水再濃縮和過濾而成。其他的紅石榴糖漿配方有櫻桃汁、紅加侖汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜劑。現代工業生產的紅石榴糖漿多為人工化學糖漿,特別是高果糖漿調以人工調味劑和人工食用色素。
參考資料
- CPG Sec. 550.400 Grenadine. 美國食品藥品監督管理局. 2009-12-09 [2011-09-21]. (原始內容存檔於2019-04-22).
- CADBURY SCHWEPPES TO ACQUIRE SNAPPLE BEVERAGE GROUP FOR AN ENTERPRISE VALUE OF $1,450 MILLION. archive.org. 2000-09-18 [2011-09-21]. (原始內容存檔於2004-06-12).