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文樓是中國江蘇省淮安市淮安區河下街道河下社區的一個百年老店,以蟹黃湯包著稱。
歷史
文樓始建於1817年(清嘉慶年間),設於河下花巷街67號,原名「友樓」,後因店東陳海仙家出了秀才,於是更名為「文樓」。[1]文樓早期是一茶館,經營文樓漲蛋、盧肉、煮乾絲等點心。研製成功蟹黃湯包後,名聲大振。
文樓現為淮安市文物保護單位[2]。
名菜
- 文樓蟹黃湯包:1997年被中國烹飪協會認定為「中華名小吃」[1]。
- 文樓漲蛋
門店地址
- 一店:淮安區北門大街819號
- 二店:淮安區河下古鎮花巷67號
- 三店:淮安區陽光現代城22號
- 四店:清江浦區淮海北路19號
參考文獻