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 印度的海德拉巴哈利姆（英語：Hyderabadi haleem）搭配沙拉 | |
| 起源地 | 中東[1] |
|---|---|
| 地區 | 中亞、中東、南亞 |
| 主要成分 | 小麥、大麥、小扁豆、肉 |
| 菜品變種 | 海德拉巴哈利姆（英語：Hyderabadi haleem）、基奇拉（英語：Khichra）、哈利斯（英語：Harees） |
哈利姆是中東、中亞和印度次大陸流行的一種菜式，起源於阿拉伯地區，一般材料包括大米、小麥、大麥、肉類、扁豆和各種香料。小麥和大麥需在水中浸泡再煮至軟爛，然後放入肉類，製作過程需要6-8小時。
