史定,初為南越國揭陽縣令。公元前112年,西漢漢武帝派10萬大軍分五路進攻南越國,其中伏波將軍路博德和樓船將軍楊仆率領的兩路軍在前111年一起攻陷南越國都城番禺,並擒下南越國未代君主趙建德和丞相呂嘉,當時任揭陽縣令的史定聽聞漢軍將至,於是降於漢朝,被漢武帝分封為安道侯。[1][2]