可頌冬甩

可頌冬甩

可頌冬甩（英語：cronut），別稱牛角冬甩，是法裔美國紐約糕點廚師當文歷發明的糕點。Cronut這個名稱是混成詞，源自於croissant（牛角麵包）和doughnut（冬甩）。

詳細描述

可頌冬甩是一種看起來像冬甩，但吃起來更像可頌的糕點，根據當文歷所說，每一批可頌冬甩都要花三天做好，先發酵，做出許多層次，然後再次發酵，再拿去葡萄籽油裏炸，最後再填入奶油並加上糖霜裝飾。使其變得外面脆，裏面軟且有層次。

媒體評價

時代雜誌把它稱為2013年25個最佳發明之一。