六畜
六畜，是中國古代對可飼養的動物所使用的一種術語，是指馬、牛、羊、雞、狗、豬這六種家畜，一般認為中國人在新石器時代結束前就已經將六畜馴化成功，到了今日物種更多，習俗也是有所演變，一般豬、羊、雞是作為食用，狗、馬、牛是作為勞力，可吃與不可吃的物種也有所變化[1]。
語源
「六畜」一詞，屢見於《左傳》、《周禮》等先秦典籍，最早解釋六畜內涵的，是《爾雅》「釋畜」，該書中的六畜排列為：馬、牛、羊、豬、狗、雞。《三字經》中將六畜排列為「馬、牛、羊、雞、犬、豕」。
狗
狗的馴化很早，中國的新石器時代就已經出現了馴養的狗，在磁山文化、裴李崗文化、河姆渡文化的遺址中，都找到了狗的遺骸。
豬
六畜之中，豬的地位很重要，有「六畜興旺豬為首」的說法。在史前農耕文化中，豬是最重要的家畜，其馴養年代大體和狗相同。河北的徐水南莊頭遺址出土了1萬年前的家豬遺骸。中國史前文化也有豬崇拜，紅山文化出土的玉器紅山文化玉龍表明，龍的原形是豬首蛇身。