兔頭

兔頭，又稱兔腦殼，即兔子的頭部，亦是四川成都、山西大同、浙江衢州等地的傳統名小吃。據北青網2018年2月的一篇文章稱，中國每年消費吃掉將近5億兔頭，其中少要2到3億是在四川被吃掉的。