二氧代琥珀酸
| 二氧代琥珀酸 | |
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| IUPAC名 Dioxobutanedioic acid 二氧代丁二酸 | |
| 別名 | Dioxosuccinic acid 二羰基琥珀酸 2,3-Dioxosuccinic acid 2,3-二羰基琥珀酸 |
| 識別 | |
| CAS號 | 7580-59-8  [ChemSpider]
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| PubChem | 82062 |
| ChemSpider | 74061 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | BLNNXYDKWOJQGK-UHFFFAOYAK |
| Beilstein | 956740 |
| EINECS | 231-483-8 |
| ChEBI | 30799 |
| 性質 | |
| 化學式 | C4H2O6 |
| 摩爾質量 | 146.06 g·mol−1 |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
二氧代琥珀酸，又稱二氧代丁二酸，是一種有機化合物，分子式為C4H2O6，結構簡式為HO−(C=O)4−OH。
從分子移除兩個質子，可以獲得二氧代琥珀酸根陰離子（C
4O2−
6或−O−(C=O)4−O−）。它是碳氧陰離子，也就是說，它只由碳和氧組成。含有這個陰離子的鹽稱為二羰基琥珀酸鹽，而含有[−O−(C=O)4−O−]部分的酯稱作二羰基琥珀酸酯。
從分子移除一個質子，可以獲得二氧代琥珀酸氫根單價陰離子（C
4HO−
6或HO−(C=O)4−O−）。
出現
二氧代琥珀酸是葡萄酒中出現的其中一種酸。二羥基延胡索酸將酒石酸氧化，可以生成這種酸。[1]
反應
這種酸可以與兩個水分子結合，生成二羥基酒石酸，是酮的水合物形式，化學式為C4H6O8或HO−(C=O)−(C(OH)2)2−(C=O)−OH。
二羥基酒石酸在某些反應中與二氧代琥珀酸行為相似。比如，它在氯化氫的存在下會與乙醇反應，生成可以分離出來的二氧代琥珀酸二乙酯。[2]:p.187
參見
參考文獻
- ^ Ján Farkaš, Beatrix Farkaš (1988), Technology and Biochemistry of Wine. CRC Press, 744 pages. ISBN 2-88124-070-4.
- ^ Victorian College of Pharmacy, Dept. of Chemistry (1959), Notes on qualitative analysis.