高楚人
高楚人（Gauchos）又譯高卓人、加烏喬人，拉丁美洲民族，主要形容南美潘帕斯草原、格蘭查科和巴塔哥尼亞高原草原的居民。該人種分佈在阿根廷部分地區、巴西南部的南大河州、烏拉圭、巴拉圭、玻利維亞東部和南部、智利南部。
高楚屬混血人種，由印地安人和西班牙人長期結合而成，保留較多印地安文化傳統，語言為西班牙語，信仰為天主教。
高楚與北美的「牛仔」意思相近。這些術語往往指19世紀，而不是現在。高楚大多數為農村人，他們的主要經濟活動和實踐為放牧和打獵。習慣於馬上生活，英勇強悍，曾在19世紀初，拉丁美洲獨立戰爭中扮演重要角色。
在阿根廷和烏拉圭，高楚已經成為民族主義的象徵。高楚人的神話傳說、民俗風情以及文學得到了高度的認可和讚譽，並且成為最重要的區域文化傳統。
