陸記燙麵炸糕

陸記燙麵炸糕創立於1918年，是中國天津的著名小吃，是一種歷史悠久的傳統清真食品。

陸記燙麵炸糕所在的陸記食品部原址最早在鳥市泉順齋，炸糕以麵粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油作原料再經過7道手序，炸成扁球形的成品。陸記燙麵炸糕於1984年獲「天津最佳食品」稱號，1997年被中國烹飪協會認定為《中華名小吃》。