過溝菜蕨
過溝菜蕨
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 綱： | 真蕨綱 Polypodiopsida |
| 目： | 水龍骨目 Polypodiales |
| 科： | 蹄蓋蕨科 Athyriaceae |
| 屬： | 雙蓋蕨屬 Diplazium |
| 種： | 過溝菜蕨 D. esculentum
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| 二名法 | |
| Diplazium esculentum Retz. Sw., 1803
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過溝菜蕨，（學名：Diplazium esculentum），又稱山鳳尾、食用雙囊蕨、過貓、過衰貓、蕨貓、蕨山貓、過山貓、葉蕨、蕨萁，為蹄蓋蕨科雙蓋蕨屬下的一個種[1]。
過溝菜蕨之營養成份方面，每100公克含蛋白質2.6公克、脂質0.1公克、醣質3.0公克、纖維質1.3公克、鈣17毫克、磷50毫克、鐵0.7毫克、維生素A 200國際單位和維生素B[2]。
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資料來源
- ^ Diplazium esculentum 過溝菜蕨 (過貓、過山貓、食用雙囊蕨、蕨山貓、葉蕨、過衰貓). 台中市: 博視植物網. [2021-08-09]. （原始內容存檔於2021-08-31） （中文（臺灣））.
- ^ 過溝菜蕨（過貓）之營養及其食用法 (PDF). 花蓮區農情資訊. 1996-05-25 [2014-07-16]. （原始內容 (PDF)存檔於2014-07-22）.
參考文獻
- 過溝菜蕨 Diplazium esculentum Retz. Sw., 1803. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
