輕食主義

「輕食主義」是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度。最初輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物「Snack」。現在所說的「輕食」，更有類似隨身餐食和下午茶小點心的意味。

「輕食」一詞源來自日本，指的是以傳統日本飲食所強調的回歸原始、少加工、少油、少鹽、少糖、多吃高纖維及高鈣的飲食形態。但其吃法也引發了部分人對其是否真正健康的擔憂。