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蛇宴

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蛇宴，是以蛇肉料理為主的宴會，菜單包括不同烹調方式的蛇肉。

特點

例如炒蛇肉絲、蛇肉丸、蛇羹等，常見於秋冬季社團聚餐[1][2]。粵菜有貓蛇共煮名龍虎鬥（後來演變為加入烏雞的龍虎鳳）。

參見

參考來源

  1. ^ 【蛇羹推介2021】香港蛇羹推介合集 百年老字號/經典蛇宴/即食湯包. Yahoo!新聞. 2021-01-26 [2021-05-15]. （原始內容存檔於2021-04-25）. 
  2. ^ 【當造蛇宴】深水埗老店復古蛇宴 $310位起吃正宗扣蛇腩炸蛇碌紅燒山瑞 食客：食完少傷風. 蘋果日報. 2020-01-05 [2021-04-22]. （原始內容存檔於2021-04-26）. 
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