胖達人

麵包達人有限公司
パン達人手感烘焙 TOP POT BAKERY
公司類型	有限公司
統一編號	53113236
成立	2010年12月1日
結束	2014年1月1日
創辦人	蔡昆成
代表人物	董事：蔡昆成
總部	中華民國（臺灣） 臺北市中山區南京東路一段36號1樓
業務範圍	台灣、香港、上海
產業	食品什貨、飲料零售業
產品	麵包
總資產	新台幣1,300,000元
所有權者	星寶國際
母公司	基因國際

生技達人股份有限公司
パン達人手感烘焙 TOP POT BAKERY
公司類型	股份有限公司
統一編號	53760009
成立	2012年4月26日
結束	2019年5月21日
創辦人	莊鴻銘
代表人物	董事長：徐洵平
總部	中華民國（臺灣） 臺北市大安區忠孝東路四段235號10樓
業務範圍	台灣、香港、上海
產業	烘焙炊蒸食品製造業
產品	麵包
總資產	新台幣300,000,000元
所有權者	星寶國際
實收資本額	新台幣28,000,010元
母公司	基因國際

パン達人手感烘焙（「パン」為日文麵包之意，音同「胖」，因此多數台灣媒體直接寫成胖達人）是台灣的一家連鎖麵包店，2010年12月開幕，英文名稱為TOP POT BAKERY，公司登記名稱為麵包達人有限公司，台灣、香港、中國大陸均有分店。之後由2012年4月26日成立的生技達人股份有限公司入主。主要投資者為基因國際。

主要分店

臺灣

• 臺北市：有九家分店
  • 襄陽、松江：轉讓太陽王路易
  • 忠孝、民生、敦南、復興、士林、內湖：歇業
  • 南京：轉讓布里王子の麵包廚房
• 新北市：有二家分店
  • 三重重新：轉讓太陽王路易後歇業
  • 板橋文化：歇業
• 桃園市：有二家分店
  • 桃園中正：轉讓太陽王路易後歇業
  • 中壢延平：歇業
• 新竹縣：有一家分店
  • 新竹竹北：轉讓太陽王路易後歇業
• 新竹市：有一家分店
  • 新竹北大：歇業
• 臺中市：有一家分店
  • 台中公益：轉讓太陽王路易後歇業
• 臺南市：有一家分店
  • 臺南：轉讓太陽王路易後歇業
• 高雄市：有二家分店
  • 高雄三多：轉讓太陽王路易
  • 高雄左營：歇業

• 
  襄陽店
• 
  忠孝店
• 
  中壢延平店

香港

• 太子店：目前分店靠近香港地鐵太子站附近，近彌敦道763號。

上海

由豪潤（上海）餐飲有限公司所經營，董事長是蔡昆成，領導人是許雅鈞與小S。

• 一號店：位於上海市黃埔區商業步行街。
• 二號店：位於上海市靜安區芮歐百貨B2-30。

爭議事件發生起因

香港

• 胖達人之廣告標榜「天然酵母，無添加人工香料」。
• 但在2013年8月17日，香港部落客Keith（演奏家李冠集）在網絡上發表文章質疑胖達人的產品添加人工香精，對此胖達人揚言對Keith及傳播此訊息之網民提出告訴。

詐欺與爭議事件

台灣

• Keith在網絡上發表文章質疑胖達人的產品添加人工香精不久之後，台北市政府衛生局稽查胖達人，發現9項人工香料（含有合法的食品添加物溶劑丙二醇及多種食用色素）；新北市政府衛生局亦查到胖達人外購酵母含乳化劑（脂肪酸山梨醇酐酯），連胖達人自製的「天然酵母」也拿不出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄，與先前聲明使用天然食材製造不符，涉及廣告不實。

• 2013年8月25日，研發胖達人麵包的「生技達人公司」前任董事長、現任董事莊鴻銘，接受檢察官偵訊時承認一開始就添加人工香料、香精。檢察官訊後將莊鴻銘由證人改列詐欺罪被告，以新台幣100萬元交保。

• 2013年8月26日，胖達人推薦人兼非正式代言人之一的台灣藝人小S，代有投資生技達人的丈夫許雅鈞親自鞠躬致歉。

• 2013年9月1日，胖達人台中公益店員工與顧客因退費發生衝突，一名男員工對顧客飆罵三字經。

• 2014年1月2日，基因國際發佈重大訊息公告，生技達人決議頂讓胖達人全臺灣七家營業據點，讓渡價格為新臺幣1268萬元。

• 2014年2月26日，生技達人宣佈減資新臺幣一億五千餘萬元，資本額只剩新臺幣10元，名存實亡。

• 2014年3月3日，「鼎尚餐飲有限公司」承接胖達人全臺灣八家營業據點並改掛「太陽王路易（Sun Louis）手感烘焙」招牌，胖達人走入歷史。

• 2016年4月13日，承接胖達人的鼎尚餐飲有限公司解散。