耶日·亞當斯基(波蘭語:Jerzy Adamski,1937年3月14日—2002年12月6日),波蘭男子拳擊運動員。他曾代表波蘭參加1960年夏季奧林匹克運動會拳擊比賽,獲得男子57公斤級銀牌。[1]