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醫學聲明。
碘缺乏病(IDD)是因缺乏攝入碘元素而造成的病態。這種病症通常出現於遠離海洋的內陸地區的人口,因海產是人體攝取碘的主要來源,以及內陸地區土壤含量不足。但並不代表沿海地區就不存在碘缺乏的情況,例如中國大陸的廣東省和上海市。碘缺乏病目前正影響着全球大約20億人口,在許多國家,碘缺乏病是主要的可預防公眾疾病之一[2]。
危害
分度
由於尿碘值約為攝入量的70%~80%,所以,尿碘是監測碘營養的公認指標[3]。碘缺乏可依據尿碘濃度進行分度:
- 輕度:50~99μg/l。
- 中度:20~49μg/l。
- 重度:<20μg/l。
預防
現時這類人口通常以添加碘質的食品,例如碘鹽,以預防碘缺乏病。
參見
參考資料