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玉米過敏

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如圖所示,玉米

玉米過敏食物過敏的一種,因為很多食品都由玉米製成,如玉米粉檸檬酸、改良的食用澱粉[1],所以這種過敏症較難避免,不過,它也通常無法被辨認得出[2]

參見

參考資料

  1. ^ "Food Allergies", The American Journal of Nursing, Vol. 80, No. 2 (Feb., 1980), pp. 262-265
  2. ^ "Allergy to Corn Often Remains Unrecognized", Science News 89:331 May 7, 1966