波斯酒

波斯酒（波斯文：می‎ 或 باده‎）是波斯的文化象徵和傳統，在波斯神話、波斯文學和波斯細密畫中是一個顯著的存在。

歷史

最近的考古發現顯示波斯酒的歷史比20世紀的作家的想像更為久遠。對位於扎格羅斯山脈的Godin Tepe遺址的發掘顯示公元前3100至公元前2900年的陶製容器中含有酒石酸，幾乎可以肯定酒的存在。更早的證據是在同樣位於扎格羅斯山脈的Hajji Firuz Tepe遺址發現的。麥戈文使用化學分析法分析了一個新石器時代的罐子（公元前5400年至公元前5000年）中的遺留物，其中含有濃度很高的酒石酸，再一次證明了葡萄製作的酒的存在。