沈該（?—?），南宋吳興（今浙江省湖州市）人。
紹興間任職禮部侍郎，出知夔州，召還，除參知政事，進左僕射。紹興二十九年四月，黃中慶賀金主完顏亮生辰歸國，稱金國重修汴梁，是為了遷都以便軍事威脅南宋，南宋應加強戰備。沈該和湯思退認為形勢並非如此。[1] 沈該懷疑孫道夫輒言武事，是藉此引用張浚，孫道夫被貶綿州（四川綿陽）。晚年以老請罷，以觀文殿大學士奉祠。有文集五十卷。
