得月樓
| 得月樓 | |
|---|---|
 得月樓老樓 | |
| 概要 | |
| 類型 | 餐館 |
| 國家／地區 |  中國 |
| 行政區 | 江蘇省蘇州市 |
| 地址 | 總店：姑蘇區太監弄43號 |
| 郵遞區號 | 215000 |
| 開業日期 | 明代嘉靖年間，蘇州 |
| 所有者 | 蘇州市得月樓餐飲有限公司 |
| 營業資訊 | |
| 標語口號 | 你的牽掛，你的家 |
| 食品類型 | 蘇幫菜 |
| 其他資訊 | |
| 其他分店 | 李公堤店、木瀆店 |
| 網站 | 得月樓官方網站 |
得月樓是一家源於蘇州、專營蘇幫菜的餐飲名店，創建於明代嘉靖年間。總店位於蘇州市姑蘇區太監弄43號[1]。
歷史
得月樓創建於明代嘉靖年間，老店位於蘇州虎丘半塘野芳浜口[2]，此後被拆除。1963年電影《滿意不滿意》中以當時並不存在的得月樓為故事背景。1982年4月25日，有關部門在蘇州觀前街太監弄恢復得月樓[3]，其門面建築在1986年被評為蘇州十大建築之一[4]。
1991年，得月樓被中華人民共和國國內貿易部（現商務部）授牌「中華老字號」，2006年在中華人民共和國商務部的重新評選中再次被評定為「中華老字號」[5]。2008年被蘇州市工商局認定為「蘇州市知名商標」，2009年被蘇州市人民政府授予「蘇州市知名字號」，2011年被江蘇省工商行政管理局評為「江蘇省著名商標」[4]。
1999年，得月樓獲租太監弄大三元飯店10年經營權，將其改名為得月樓新大樓並開始營業。2007年、2014年，得月樓又相繼在工業園區李公堤和木瀆影視城開出分店。
2010年，得月樓入駐上海世博會世博園的中華美食區，為唯一代表江蘇入駐的傳統名店，也是全國唯一一家同時亮相八大菜系區和中華小吃區的飯店[6][4]。
2011年，得月樓在上海福建中路開出蘇州以外的第一家分店，一年不到就因經營狀況不佳而關門歇業[7]。
2012年，得月樓訴訟武漢新俊得月樓商標侵權案宣判，蘇州得月樓獲賠10萬元[8]。
2015年，得月樓獲評中國商業聯合會「中華老字號傳承創新」獎項，並進入教育部「職業教育民族文化傳承與創新教學資源庫中華老字號子庫」第一批名單[9]。
2016年，得月樓吞併太監弄內與其相鄰的王四酒家店面，並開始整體翻建，預計翻建後服務能力可以提升一倍[10]。
分店
營業中
已停業
- 新大樓：位於觀前店對面，原大三元飯店，於1999年租與得月樓經營，到期後已停業。
- 上海世博店：位於上海世博會世博園的中華美食區，於2010年世博會期間開放。
- 上海福建中路店：位於上海市福建中路353號，2011年3月16日開業，目前已停業。
知名菜品
得月樓保持了蘇州菜燉、燜、煨、焐等傳統技藝，每年供應各種菜餚近300個品種，部分菜品只有按季節供應。
榮譽
- 國家特級酒家
- 全國綠色餐飲企業
- 中國地方特色菜（宴）金獎
- 上海世博會期間，曾獲得「服務世博名特菜點」榮譽。
- 江蘇省十佳特色餐飲名店
相關影視作品
- 1963年的電影《滿意不滿意》中首次提到了「得月樓」這個名稱[11]。而後1983年的電影《小小得月樓》即在得月樓拍攝，《小小得月樓》還成為1984年全國十大賣座片之冠。
- 2014年播出的紀錄片《舌尖上的中國》（第二季）第二集中，亮相的糯米卷、蘇式小方糕等蘇式點心均出自得月樓[12]。
- 2018年播出的紀錄片《舌尖上的中國》（第三季）第五集中，得月樓的兩代掌門亮相，通過一道松鼠桂魚講述了蘇州文化的傳承[13]。
參見
參考文獻
- ^ 得月樓 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），蘇州市旅遊局
- ^ 《清顧祿：桐橋倚棹錄---128頁》（摘長興縣志：盛忠烈、吳縣人、嘉靖38年任苹州今名湖州長興縣丞）
- ^ 得月楼的历史故事. [2014-07-29]. （原始內容存檔於2018-01-08）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 得月楼简介. [2014-07-29]. （原始內容存檔於2018-01-08）.
- ^ 我省35个品牌成“中华老字号”_新闻中心_新浪网. news.sina.com.cn. [2018-01-08]. （原始內容存檔於2018-01-08）.
- ^ 上海世博店介绍. [2014-07-29]. （原始內容存檔於2018-01-08）.
- ^ 網易. 小小得月楼开业不足一年就关张 店方回应:或选址重开(图)_网易新闻. news.163.com. [2018-02-26]. （原始內容存檔於2018-02-26）.
- ^ 蘇州新聞網. 苏州得月楼打赢商标侵权官司_苏州新闻网. www.subaonet.com. [2018-01-08]. （原始內容存檔於2018年1月8日）.
- ^ 苏城18家企业获“中华老字号传承创新”奖_地方站_腾讯网. js.qq.com. [2018-01-08]. （原始內容存檔於2018-01-08） （中文（中國大陸））.
- ^ 留住苏州老味道 观前街太监弄得月楼将要扩建_大苏网_腾讯网. js.qq.com. [2018-01-08]. （原始內容存檔於2018-01-08） （中文（中國大陸））.
- ^ 电影里和现实中的得月楼--中国共产党新闻-人民网. dangshi.people.com.cn. [2018-02-26]. （原始內容存檔於2018-02-27）.
- ^ 蘇式點心驚喜亮相「舌尖」 得月樓精緻小點賣火了 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），東方網
- ^ 松鼠鳜鱼“游”上央视 两代掌门人演绎“苏州味道”_荔枝网新闻. news.jstv.com. [2018-02-26]. （原始內容存檔於2018-02-27）.