劉以鍾（1889年—1918年），字資厚，福建省福州閩侯縣人。福州鳳崗劉氏後人[1]。
劉以鍾16歲肄業於全閩師範學堂。後留學日本，先後就讀於日本弘文學院和東京高等師範學校。回國後，劉以鍾在全閩兩級師範學堂教習。
民國元年，劉以鍾任福建教育司次官。民國3年，劉以鐘被聘為北京高等師範學校教育教授。民國6年，調充教育部視學。1917年9月7日，劉以鍾任浙江省教育司長。後又調到教育部任參事。
劉以鐘的著作有《新制教育學》（中華書局，1914年）、《哲學概論》等。
