切蒲英
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| 起源地 | 日本 |
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| 地區 | 秋田縣 |
| 主要成分 | 米 |
切蒲英（日語：切蒲英／きりたんぽ kiritanpo）又稱切短穂，是日本秋田縣鄉土料理，將煮熟的米搗碎，之後捏成棒狀烤熟沾味噌，或者米棒切段以後，與蔬菜、雞肉等食材一起煮成火鍋食用[1][2]。
起源 有一種理論認為它是秋田縣北部的一種地方菜，起源於當地的獵人菜。
參考來源
- ^ 陳彥豪. 【遊日本】冬天最暖鄉土料理 到秋田縣吃現烤米棒. 蘋果日報. 2020-01-01 [2020-05-03]. （原始內容存檔於2021-06-25）.
- ^ 張議晨. 白米飯也能這樣吃！先火烤再刷醬 日式烤米棒被讚「歐伊夕」. 自由時報. 2017-09-19 [2020-05-03]. （原始內容存檔於2018-11-29）.