冰品
冰品（英語：Frozen dessert）是指冰製的各種甜點。如雪糕、甜筒、雪條、新地等。[1]
冰品種類
下面列舉幾種比較常見的冰品：
雪糕
雪糕是一種冷凍的甜品，通常以牛奶或忌廉等乳製品為原料，並加入水果或其他成分和香料混合製成。
甜筒
甜筒是指一種麵製的圓錐形容器，裏面裝雪糕的冰品。
雪條
雪條是一種棒狀冰品，通常是糖水、果汁等冰凍而成。
刨冰
刨冰是一種冰品，將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，在上面添加不同配料，或是容器內先放好配料再切冰灑其上。
炒冰
炒冰是一種冰品，通常由水果打碎後加牛奶，也有用調製好的果汁放入專用的炒冰機中用木鏟不斷翻炒。
新地
新地是在雪糕上澆上水果醬或糖漿，有時也會放上一些碎堅果、朱古力末、忌廉、馬拉斯奇諾車厘子等。
各地冰品
台灣
台灣的芒果冰品受觀光客與國人喜愛，根據CNN和旅遊雜誌調查，台灣芒果冰獲選世界最好吃的甜點之一[2]，「芒果」口味也是網絡討論度最高的冰品口味。[3]
土耳其
土耳其雪糕是當地名產，成分通常包括動物奶、糖、蘭莖粉和洋乳香，質感較其他雪糕黏稠、不易融化。[4]
相關條目
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- 雪糕月餅
參考文獻
- ^ 冰品 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 萌典，2018年4月30日
- ^ 台灣芒果冰登上「全球最佳甜點」. 大紀元. 2013-03-13. （原始內容存檔於2019-12-27）.
- ^ 三立新聞網. 夏日就是要吃冰！芒果最對味 IG網美抹茶No.1. 2018-06-21.
- ^ 土耳其冰淇淋為什麼特別「黏」？認識土國傳統美食！. 自由電子報. 2019-05-21. （原始內容存檔於2019-12-27）.
