佳味酚

Chavicol
IUPAC名 4-(Prop-2-en-1-yl)phenol
別名	4-Allylphenol; p-Allylphenol; para-Allylphenol
識別
CAS號	501-92-8  Y
PubChem	68148
ChemSpider	21105856
SMILES	C=CCC1=CC=C(C=C1)O
InChI	1/C9H10O/c1-2-3-8-4-6-9(10)7-5-8/h2,4-7,10H,1,3H2
InChIKey	RGIBXDHONMXTLI-UHFFFAOYAI
ChEBI	50158
KEGG	C16930
性質
化學式	C9H10O
摩爾質量	134.18 g/mol g·mol⁻¹
密度	1.020 g/cm3
熔點	16 °C（289 K）
沸點	238 °C（511 K）
溶解性（水）	2.46 g/L
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

佳味酚（英語：Chavicol，或稱為對烯丙基苯酚，p-allylphenol）是一種苯丙烯類化合物，結構簡式CH₂=CHCH₂C₆H₄OH，常溫常壓下為無色液體，存在於茴香和梔子製作的精油中。