Irn-Bru

Irn-Bru

Irn-Bru（讀作「iron brew」），是由位於蘇格蘭坎伯諾爾德的 A.G. Barr 公司生產的一種碳酸軟性飲料。它被稱作是蘇格蘭除蘇格蘭威士忌以外的另一種民族飲料，為蘇格蘭最暢銷的軟性飲料之一，其銷量可以與可口可樂相媲美。其口味類似於芬達，有類似檸檬的酸味。飲料上寫明的成分有檸檬酸鐵銨、糖、咖啡因、奎寧、日落黃和胭脂紅等，不含酒精。由於它的咖啡因配方，因此在酒吧十分常見，用於解酒，也用於調酒。

Irn-Bru 顏色為鮮艷的橙黃色，配方是高度保密的，只有公司主席羅賓·巴爾（Robin Barr）和另外一位不透露姓名的人知道。此外還有一份配料單保存在蘇格蘭一家銀行的保險庫中。每個月，巴爾會在位於坎伯諾爾德的公司總部的一個密閉的屋子內，獨自按照配料單配製 Irn-Bru。如果巴爾不再擔任公司主席一職，則他仍然是飲料的配製者，但是最終配料單是會被傳至他的女兒朱莉手中。

Irn-Bru 最早是於1901年在蘇格蘭中部城鎮福爾柯克首先製得，最早的商品名為「Strachan's brew」。1946年，法律作出更改，不是通過釀造（brew）得到的「Strachan's brew」飲料需要將名稱中的「brew」一詞去掉。當時的公司主席靈機一動，選取同義詞為之命名，便成為今日的「Irn-Bru」品牌。 目前，Irn-Bru 除了在英國有出售以外，在澳大利亞、加拿大、芬蘭、希臘、中東地區、新西蘭、巴基斯坦、葡萄牙、西班牙和美國等國家和地區也有銷售。它在散居世界各地的蘇格蘭裔社群中尤其受到歡迎。