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龍井蝦仁
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龍井蝦仁
杭州酒家
的龍井蝦仁
起源地
中國
地區
浙江
杭州
主要成分
龍井茶葉
、
蝦仁
相關的國家菜系
杭幫菜
知味觀
出售的龍井蝦仁
龍井蝦仁
是
浙江
杭州
的一道特色名菜,以
龍井茶葉
與
河蝦仁
為主料烹製而成,有茶葉的清香與蝦的鮮美。
杭州
樓外樓
是製作龍井蝦仁的名店。
參見
碧螺蝦仁
參考資料
外部連結
龍井蝦仁製作方法
一
. (原始內容
存檔
於2020-07-17)
(中文(簡體))
.
二
. (原始內容
存檔
於2020-07-17)
(中文(簡體))
.
閱
論
編
杭幫菜
面點
片兒川
貓耳朵
蔥包檜
油墩兒
菜餚
西湖醋魚
宋嫂魚羹
龍井蝦仁
蜜汁火方
清蒸鰣魚
東坡肉
叫化雞
蟹釀橙
西湖蓴菜
桂花糖藕
老鴨煲
一品南乳肉
干炸響鈴
八寶童雞
百鳥朝鳳
栗子炒子雞
紅燒卷雞
糟雞
杭州醬鴨
杭州滷鴨
蛤蜊永鯽魚
春筍步魚
糟青魚乾
斬魚圓
魚頭豆腐
魚頭濃湯
生爆鱔片
油爆蝦
蝦子冬筍
番蝦鍋巴
排南
咸件兒
荷葉粉蒸肉
栗子冬菇
火腿蠶豆
火蒙鞭筍
糟燴鞭筍
南肉春筍
油燜春筍
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張生記
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分類
:
杭幫菜
茶食品
蝦類菜餚
龍井茶