豬奶
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豬奶是指來自豬的乳，一般由小豬飲用。它的成分與牛奶相似，但脂肪含量較高，水分較多。不過，人類史上飲用豬奶的紀錄極為罕見，豬奶也不被認為是一種可行的農產品。人們曾多次嘗試生產豬奶奶酪，其中有一些已經成功。[1]但因豬奶採集不易，故此種奶酪也較其他種來得更為昂貴。荷蘭曾有酪農成功以豬奶製造奶酪並在網路上拍賣，每磅要價約1500歐元。[2]
參考文獻
- ^ Alberding, Felicia. Pig's Milk Cheese Is Tasty, But It Won't Make You Rich. Vice. 2015-08-24 [2024-07-31] （英語）.
- ^ 新口味！號稱世界首製「豬奶起司」 荷蘭農夫上網拍賣. ETtoday新聞雲. 2015-08-21. （原始內容存檔於2024-10-10） （中文（繁體））.
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