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纖維二糖

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纖維二糖
識別
CAS號 16462-44-5  ☒N
528-50-7  ☒N
PubChem 294
439178
ChemSpider 388323
InChI
 
  • 1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11?,12+/m1/s1
InChIKey GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECIBM
ChEBI 17057
DrugBank DB02061
KEGG C00185
性質
化學式 C12H22O11
摩爾質量 342.3 g·mol−1
溶解性 12 g/100mL
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

纖維二糖[1](英語:Cellobiose)是由兩分子β-D-葡萄糖透過β(1→4)糖苷鍵連接而形成的雙醣,纖維二糖是纖維素這種多糖的基本重複單位。是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半縮醛羥基和一分子D-葡萄糖提供非半縮醛羥基失水生成。學名是4-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-D-吡喃葡萄糖。 化學性質:它能被β-葡萄糖苷酶水解,與多侖試劑斐林試劑本氏液成正反應,是還原糖

參考文獻