粗點心
粗點心(日語:駄菓子/だがし Dagashi */?),是一種便宜的日本糖果和零食。主要面向兒童出售,與茶會、禮品所用的高級點心相對。「駄」在日語中是「微不足道的」或「無用」的意思;「菓子」是點心的意思。
粗點心以其低廉價格和新奇包裝吸引手頭拮据的兒童,讓兒童用不多的零花錢就能購買零食。大多數粗點心包裝鮮艷、富有童趣。
歷史
在元祿時代的大阪,相對於使用昂貴的進口白砂糖製成的「上菓子」,使用廉價日本產黑砂糖製成的點心被稱為「雑菓子」。其使用雜糧、糖漿之類的材料製作,價格低廉,因此也被稱為「一文菓子」,是平民間常見的零食[1][2]。19世紀,「駄菓子」一詞首次出現在京都、大阪一帶[3]。
現在稱作「粗點心」的零食,大多是在二戰後順明治時代的趨勢開發的,種類繁多。價格基本非常便宜,從10日元到70日元不等,零用錢不多的兒童也能購買。有些包裝上印有兒童喜愛的運動員、動畫角色,有些會贈送小模型之類的玩具;也有抽獎券,中獎者可以獲得額外獎品。
戰後昭和時期(1950-1980年代初),粗點心最爲流行。當時粗點心屋非常普遍,小學生放學後常聚集於此。截至2018年,由於粗點心屋逐漸減少,銷售重心已轉移到便利商店、連鎖零食專賣店、網購等,也可在現存的粗點心屋買到。在日本以外的地區,粗點心也已經常出現。
粗點心屋
早期主要由粗點心屋販賣粗點心,店內也經常販賣小玩具,有些設有投幣式的街機和扭蛋機。昭和時期,學童放學後會經常到粗點心屋購買商品,和店主和其他小朋友交流玩耍。
粗點心屋現今被視作懷舊場所,有一些仍在營業。東京現存最古老的粗點心屋是1781年創立的上川口屋(上川口屋 Kami-kawaguchiya)[4],位於鬼子母神堂境內。
現狀
現在的日本便利店密佈、出生率下降,老式粗點心屋正快速關店。隨着動畫《粗點心戰爭》上映,這一文化再次受到關注。《粗點心戰爭》裡面出現了多種受歡迎的粗點心,還有一些很少見的品項。
有些粗點心也適合用作下酒菜或被成年人當作懷舊小吃。美味棒和奶酪霰餅在動漫酒鬼妹子(飲酒文化動漫)第九集出現過。
品項
- 水飴(小棒攪拌的麥芽糖漿,也可杯裝)
- 三角糖
- 鱉甲糖
- 杏糖(糖漿裹李子)
- 黃豆粉糖
- 拉絲糖(水果拉絲糖等)
- 佐久間式水果糖
- 不二家棒棒糖
- 10日圓瓶裝糖果
- 花之國糖
- 文旦糖
- 味咖喱(咖喱風味米果)
- 魚皮花生
- 咖哩霰餅
- 起司霰餅
- 年糕太郎(霰餅)
- 牛奶煎餅(也稱醬油煎餅或花丸煎餅,搭配辣醬油、梅子醬或橙醬)
- 調味煎餅(梅醬煎餅)(搭配牛奶煎餅食用的小包裝)
- 蝦煎餅(內含蝦粉、海苔)
- 胡蘿蔔(膨化米果,裝在胡蘿蔔形狀的袋子裏)
- 點心麵
- 小豬杯麵(多種口味的迷你杯麵)
- 麪包乾
- 玉米角(填充明膠,做成迷你甜筒冰淇淋形狀)
- 酸奶糖(奶油狀的酸奶味糖果)
- 醋漬魷魚
- 魷魚片
- 大豬排(魚漿製品)
- 都昆布(醋漬昆布)
- 櫻花蘿蔔(用梅子發酵的蘿蔔片,呈粉色)
- 糖漬李子
- 糖水杏棒
- 蜜杏(深色凝膠狀)
- 點心香腸(迷你莎樂美腸)
- 丸川泡泡糖
- 口哨糖
- 迷你泡泡糖(塑膠容器的彩色蓋子可以當口哨)
- 各種抽獎式泡泡糖(棒球盤、柏青哥等,按鈕後出來的泡泡糖顏色決定中獎與否)
- 果凍
- 兔子曼波(彩色塑料管裝的葡萄糖粉與玉米澱粉)
- 汽水糖
- 罐裝汽水糖
- 彈珠汽水
- 梅子薄荷糖
- 可樂糖
- 香煙糖
- 巧克力球棒
- 蒂羅爾巧克力(立方體狀的巧克力,有時印有日本流行文化或動漫圖案)
- 占卜巧克力
- 迷你布丁巧克力
- 巧克力牙刷
- 小黑管巧克力
- 超大巧克力(另有「日本最長巧克力」)
- 噗噗鯛(充氣巧克力最中)
- 巧克力饅頭
- 巧克力圈蛋糕
- 花串蛋糕
- 鈴鐺蛋糕
- 美味棒(另有新美味棒、美味圈)
- 德州玉米球(膨化食品)
- 高麗菜太郎(另有玉蔥太郎、玉米圈太郎)
- 炸薯條
- 心形薯片
- 麪筋點心
- 圓形鬆餅
- 棉花糖
- 前田餅乾
- 豆餡丸子
- 黃豆粉棒
- 小櫻餅(果味軟糖)
- 吉備團子
- 薄荷菸斗
- 彈珠汽水
- 蜜柑水
- 肉桂水
- 冷糖水
- 飲料、固體飲料
- 圖案餅乾(用牙籤挑出圖案)
- 蒜香義大利麵(東京拉麵)
圖集
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大豬排(魚漿製品)
-
可樂糖
-
都昆布
參見
參考來源
- ^ 森下 2008,第294頁,2. 駄菓子の誕生と展開 (1)駄菓子誕生の背景と痕跡.
- ^ 中島久枝. 和菓子 人と土地と歴史をたずねる. 柴田ブックス. 柴田書店. 2001年4月. ISBN 4-388-05882-3.
- ^ 森下 2008,第294-295頁,2. 駄菓子の誕生と展開 (1)駄菓子誕生の背景と痕跡.
- ^ 豊島區. ネコに誘われ、雑司が谷ゆったり散歩. IKE-CIRCLE. [2024-12-22].
閱讀更多
- Time Traveling with Dagashi Candies. Web-Japan. [February 6, 2016].
- Dagashi. Tokyo Treat. [February 6, 2016]. (原始內容存檔於February 12, 2017).
- The Nostalgic Taste of "Dagashi" Snacks. Nippon.com. [February 6, 2016].
- In Our Candy Drawer - Dagashi. Candy Atlas. [September 14, 2017].
外部連結
- Have you tried Japanese snack DAGASHI? at Japan Info
- In Our Candy Drawer - Dagashi at Candy Atlas