粗粒小麥粉

粗粒小麥粉

粗粒小麥粉（義大利語：Semolino；英語：Semolina）是小麥粉的一種，以杜蘭小麥磨製而成，顆粒比較粗，色水帶少許黃，常用於做意大利麪和穀類早餐等食品。