白樺茸
白樺茸
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 刺革菌目 Hymenochaetales |
| 科： | 刺革菌科 Hymenochaetaceae |
| 屬： | 纖孔菌屬 Inonotus |
| 種： | 白樺茸 I. obliquus
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| 二名法 | |
| Inonotus obliquus | |
| 異名[1][2][3] | |
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Boletus obliquus Ach. ex Pers. (1801) | |
| 白樺茸 | |
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 | 平滑的子實層 |
 | 無明顯蕈傘 |
 | 子實層連接方式無適當分類 |
| 無蕈柄 |
 | 寄生真菌 |
 | 不建議食用 |
白樺茸（學名：Inonotus obliquus）[4]，又名白樺蕈（英語：Chaga mushroom）、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌[5]，主要分布於溫帶地區。該真菌為藥用真菌，在俄國和東歐民間用作藥物。
其種加詞「obliquus」意為「偏斜的」。
分佈
白樺茸一般生長在樺樹林，分佈甚廣。在俄羅斯、韓國、東歐、北歐、美洲的北部地區，尤其是北卡羅來納州的山區和加拿大都有發現。
藥用歷史
自十六世紀以來，已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家把白樺茸當作藥物，以治療癌症、胃炎、潰瘍及骨結核等疾病。[6]2010年有評論指出：「早在十六世紀，白樺茸就在俄羅斯和北歐被用來作為一種有效的民間醫藥，在沒有人類所不能承受的副作用下，用於醫治許多惡性腫瘤及其他疾病。」[6]在同一份評論中，亦提到白樺茸中含有豐富的次生代謝物，包括酚類化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗腫瘤，降低病毒活性和提高人體免疫力，預防感染的作用。不過，因其僅分布於寒帶且生長緩慢，所以白樺茸並不多見。[6]1958年，芬蘭和俄國的科學家還發現白樺茸具有預防乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。[7]
應用方式
一般將白樺茸磨碎成細粉末，沖泡服用。若以其藥用，則需經過提取。而其最主要的活性成分為多醣[8]，主要存在於由幾丁質構成的難分解的細胞壁中[9]。
參見
參考資料
- ^ Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.) Pilát 1942. MycoBank. International Mycological Association. [2011-10-11].
- ^ Smith JE, Rowan NJ, Sullivan R Medicinal Mushrooms: Their Therapeutic Properties and Current Medical Usage with Special Emphasis on Cancer Treatments （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, 2001
- ^ Cristina Lull, Harry J. Wichers, and Huub F. J. Savelkoul "Antiinflammatory and Immunomodulating Properties of Fungal Metabolites" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Wageningen University and Research Center, The Netherlands 2005
- ^ Ulrike Lindequist, Timo H. J. Niedermeyer, and Wolf-Dieter Jülich " The Pharmacological Potential of Mushrooms" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Oxford University Press 2005
- ^ Andrea T. Borchers, Anita Krishnamurthy, Carl L. Keen, Frederick J. Meyersà, and M. Eric Gershwin "Immunobiology of Mushrooms" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, Society for Experimental Biology and Medicine 2008
- ^ 6.0 6.1 6.2 Zheng W, Miao K, Liu Y, Zhao Y, Zhang M, Pan S; et al. Chemical diversity of biologically active metabolites in the sclerotia of Inonotus obliquus and submerged culture strategies for up-regulating their production.. Appl Microbiol Biotechnol. 2010, 87 (4): 1237–54. PMID 20532760. doi:10.1007/s00253-010-2682-4.
- ^ Medical Research Concerning Chaga. [2012-09-04]. （原始內容存檔於2021-03-09）.
- ^ PDF with background on extraction processes 存档副本 (PDF). [2011-05-08]. （原始內容 (PDF)存檔於2011-07-06）.
- ^ 存档副本. [2014-04-27]. （原始內容存檔於2015-03-16）.
外部連結[編輯]