甘草
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甘草
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 亞科： | 蝶形花亞科 Faboideae |
| 屬： | 甘草屬 Glycyrrhiza |
| 種： | 甘草 G. uralensis
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| 二名法 | |
| Glycyrrhiza uralensis | |
甘草（學名：Glycyrrhiza uralensis，英語：Licorice），又名烏拉爾甘草、生草、生甘草、粉草、粉甘草、灸草、國老、甜草根，是多年生草本植物，屬豆科。
形態
甘草是多年生草本植物，高30～70厘米，莖直立，根呈圓柱狀，直徑有3-4公分，巨大的則有5-6公分，高一米多，最長者達3-4米。單數羽狀複葉；夏季開紫色蝶狀花，總狀花序腋生，花密集，長5～12厘米，長1.5～2.2厘米。莢果線狀長圓形，寬0.6～0.8厘米，彎曲成鐮刀狀或環狀，有褐色腺狀刺。[1]
分布
甘草分布於中國大陸華北、東北、西北、內蒙古，主要生長於乾旱的荒漠草原裡。
藥用
甘草的乾燥根及地下根狀莖，在中醫學中被臨床運用於滋潤緩和，中和烈藥，解毒、鎮痛、解痙、矯味、鎮咳袪痰等。也可以用於慢性咽喉炎的輔助治療。在方劑中常作為佐使藥。
甘草是一種傳統的中藥材，用途廣泛，有「十方九草」之說。它的名稱很多。《神農本草經》列為上品，五世紀名醫陶弘景稱之為「國老」和「眾藥之王」。維吾爾語稱「曲曲不牙」即甜棍之意。[2]
中醫學認為甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分「生用」與「蜜炙」（炙甘草）之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。甘草也是人丹的主要原料之一。
成分
甘草甜素（glycyrrhizin）、甘草酸（glycyrrhinic acid）、甘草次酸（glycyrrhetic acid，glycyrrhetinic acid）、甘草黃甙（甘草甙，liquiritin）、甘草素（liquiritigenin）、甘草苦甙（glycyamarin）、異甘草黃甙（iso-liquiritin）、二羥基甘草次酸（dihydroxyglycyrrhetic acid，即grabric acid）、甘草西定（licoricidin）、甘草醇（glycyrol）、5-0-甲基甘草醇（5-0-methyl glycerol）、異甘草醇（iso-glycyrol）
毒副作用
長期或大劑量服用甘草可引起「假性醛固酮增多症」、水腫、高血壓、心律失常、心肌損傷、肌肉無力。有臨床報道，長期超劑量口服複方甘草片導致過敏性休克、藥疹、低血鉀、過敏性喉頭水腫、成年男子陰莖縮小、陰毛脫落、睾丸萎縮至蠶豆大小、嬰兒急性呼吸衰竭、新生兒中毒[3]。這很可能是因為甘草本身含有一種異黃酮類的植物雌激素，會影響身體的內分泌系統，令精液內的睪丸酮水平下降[4]，不過具體影響身體的份量有多少並不清楚。然而，在傳統中醫藥裡，甘草亦有用於減低男性的性衝動。
作為中藥甘草的同屬植物
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- 光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.，分布於新疆。根成分與甘草相似。
- 脹果甘草 Glycyrrhiza inflata Batal.，根在當地與甘草及光甘草均作甘草入藥。分布於新疆及甘肅西北部。
- 黃甘草 Glycyrrhiza kanscensis Chang et Pang, mss.，分布於甘肅及新疆。質地較甘草稍次。
其他用途
甘草還廣泛應用於食品工業，精製糖果（如咸甘草糖等）、蜜餞和口香糖。甘草浸膏是製造巧克力的乳化劑，還能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色澤，製作某些軟性飲料和甜酒；香煙矯味。在化工、印染工業中，甘草也廣有用途。
異名
甘草首見於《本經》，又名美草、密甘（《本經》），蜜草（《名醫別錄》），國老（陶弘景），靈通（《記事珠》）等，在內蒙古中部又稱甜草苗。[1]
內部連結
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 江蘇新醫學院-中藥大辭典、上海科學技術出版社，1986.5，ISBN 978-7-5323-0842-2
- ^ 張仲景主以甘草命方名九首淺析 [失效連結] 段小毛 李茯梅，醫藥世界
- ^ 方舟子. 常用中成药的真相——複方甘草片. 新語絲. 2008-12-11 [2009-12-07]. （原始內容存檔於2018-03-12）.，引述張冰、徐剛等. 《中药不良反应概论》. 北京大學醫學出版社. 2005: 179.
- ^ Paul Bergner. Glycyrrhiza: Licorice root and testosterone. Medical Herbalism vol.11: 11–12. [2007-05-24]. （原始內容存檔於2020-11-11）.
延伸閱讀
[在維基數據編輯]
外部連結
- （簡體中文）中國數字植物標本館中的相關內容：甘草
- 甘草 Gancai （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草 Gan Cao （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 甘草黃苷 Liquiritin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草查爾酮A Licochalcone A （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草素 Glycyrrhizin （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草次酸 Glycyrrhetinic acid （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 甘草酸 (glycyrrhizic acid) （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 化學空間 Chem-Station （中文）