溴酸鈣
溴酸鈣 | ||
---|---|---|
| ||
別名 | E924b | |
識別 | ||
CAS號 | 10102-75-7 | |
PubChem | 61478 | |
SMILES |
| |
EC編號 | 233-278-9 | |
性質 | ||
化學式 | Ca(BrO 3) 2 | |
摩爾質量 | 295.88 g·mol⁻¹ | |
外觀 | 白色晶體[1] | |
熔點 | 180 °C[1] | |
溶解性(水) | 可溶[1] | |
相關物質 | ||
其他陰離子 | 氯酸鈣 碘酸鈣 溴化鈣 | |
其他陽離子 | 溴酸鍶 溴酸鋇 | |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
製備
性質
溴酸鈣一水合物是單斜晶系的,和溴酸鍶和溴酸鋇一樣。在 130 至150 °C 時,水合物脫水,形成無水溴酸鈣。[3]在 270–300 °C 時,無水溴酸鈣會分解成溴化鈣,放出氧氣。[3]
用處
在某些國家,溴酸鈣用作麵包的麵團和麵粉的添加劑,E編碼 E924b。[4]
參考資料
- ^ 1.0 1.1 1.2 Datenblatt 溴酸鈣 bei AlfaAesar, abgerufen am {{{Abruf}}}.
- ^ 2.0 2.1 R. Abegg, F. Auerbach: "Handbuch der anorganischen Chemie". Verlag S. Hirzel, Bd. 2, 1908, S. 129; Volltext
- ^ 3.0 3.1 V. A. Stenger, R. M. van Effen, L. C. Walker: "Solubility of Calcium Bromate in Water" in J. Chem. Eng. Data 2002, 47(3), S. 618–619. doi:10.1021/je010264g
- ^ Lewis, Richard J. Food Additives Handbook. Springer Science & Business Media. 1989. ISBN 9780442205089.