槐豬

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槐豬

分佈	永定縣、上杭縣、新羅區、漳平市 大田縣 平和縣、長泰縣、華安縣、南靖縣 安溪縣、德化縣、永春縣
特徵
毛色	黑色
耳朵	直立
豬 Sus scrofa domesticus

槐豬，俗稱烏豬，是福建省西南山區的家豬品種之一。槐豬主產於漳平市的永福鎮、雙洋鎮，上杭縣的太拔鄉、稔田鎮、藍溪鎮及平和縣的大溪一帶，主要分布於永定縣、上杭縣、新羅區、漳平市、大田縣、平和縣、長泰縣、華安縣、南靖縣、安溪縣、德化縣、永春縣等地。目前，上杭縣是槐豬飼養種群最大的主產區。

槐豬頭短寬，體軀短，全身被毛為黑色。槐豬可分為大骨型和細骨型。大骨豬體型大，骨粗，繁殖性能略好。細骨豬體型矮短，骨細，肉質性能略佳。

2000年8月，槐豬被國家級畜禽遺傳資源保護名錄。2003年3月，首個槐豬育種場在上杭縣投產。2004年10月，《槐豬質量標準》和《槐豬飼養標準和無公害養殖操作規程》起草、制定完成。