桃駁李
桃駁李
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| 桃駁李 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 李屬 Prunus |
| 種： | 桃 P. persica
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| 變種： | 桃駁李 P. p. var. nectarina
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| 三名法 | |
| Prunus persica var. nectarina (L.) Batsch
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桃駁李（學名：Prunus persica var. nectarina），又名甜桃、油桃、李光桃[1]、光桃[2]、奈[3]等，是一種果實作為水果的落葉小喬木，源於中國的水果，在亞洲及北美洲皆有分佈。基於過往錯誤的認識，「桃駁李」被認為是一種把桃嫁接（「駁」）至同屬的李樹後所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，所以外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。
近年遺傳工程研究發現：其實桃駁李是桃的一個變種，它的基因與桃的基因只有一條退化了的基因組的分別[4]。所以，有時我們會在桃樹上發現桃駁李；又有時會在桃駁李樹上發現一般的桃子。
桃駁李的顏色以白色或黃色為主，體型比桃略小[4]。由於其較光滑的外表引起的錯覺，桃駁李看起來比桃的顏色較紅。
栽培史
油桃在古籍中已有記載，至遲在宋代的時候，油桃已經廣為人知。宋代《本草衍義》（1116年）稱：「汴中有油桃，小於眾桃，光如塗油」，學者認為即是指現今的油桃（P. Persica var.nectarina）。[2][5]明慎懋官《華夷花木鳥獸珍玩考》中也記載：「京畿油桃小於眾桃，有赤斑點，而光如塗油」。[5]
參考資料
- ^ 韋興篤; 崔建華. 十大果树整形修剪技术. 濟南: 山東科學技術出版社. 1989.11: 232. ISBN 7-5331-0586-9.
- ^ 2.0 2.1 孫雲蔚. 果树栽培学. 西安: 陝西人民出版社. 1962.12: 457.
- ^ 廣東省農業區劃委員會. 广东省农业资源要览. 廣州: 廣東人民出版社. 1988.03: 462. ISBN 7-218-00140-8.
- ^ 4.0 4.1 Oregon State University: peaches and nectarines 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2008-12-04.
- ^ 5.0 5.1 羅桂環. 关于桃的栽培起源及其发展. 農業考古. 2001, (3) [2024-04-25]. （原始內容存檔於2023-06-08）.