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朝鮮蔥餅

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朝鮮蔥餅
海鮮煎餅
韓語名稱
諺文파전
漢字파煎
文觀部式pajeon
馬-賴式p'achǒn

朝鮮蔥餅,又稱為海鮮煎餅(韓語:파전,字義「蔥煎」)是一種韓國的高人氣餅食,主要材料有麵粉(밀가루)(慶尚道是朝鮮半島的小麥主產地)、雞蛋(계란)和(파),常加入海產(해물),成為有名的海鮮蔥餅(韓語:해물파전),以首爾釜山的最有名氣。[1]

參考文獻

  1. ^ Korean pancake flips for wine. 舊金山紀事報. 2008年3月21日 [2021年12月26日]. (原始內容存檔於2009年5月8日). 

參見