恐龍羽衣甘藍

恐龍羽衣甘藍（英語：Dinosaur Kale），又名拉齊納多羽衣甘藍（英語：Lacinato Kale），是羽衣甘藍的一個品種，意大利菜餚傳統食材，以其葉片紋理讓人聯想起恐龍的皮膚故名。

狀貌

恐龍羽衣甘藍可以生長至2到3英尺高，葉片顏色呈現深藍綠色，有類似浮雕的紋理；口感較普通羽衣甘藍更為甘脆。

恐龍羽衣甘藍的種植可以追溯到18世紀的意大利，因其顏色及肌理而深受園藝家們的喜愛。