富臨飯店
富臨飯店 Forum Restaurant | |
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![]() 位於信和廣場的富臨飯店現址 | |
公司類型 | 餐館 ![]() |
成立 | 1974年 |
創辦人 | 楊貫一 |
代表人物 | 楊貫一 邱威廉(大股東及執行董事) |
總部 | ![]() |
業務範圍 | 香港 |
產業 | 飲食業 |
網站 | www.forumrestaurant1977.com |
富臨飯店(英語:Forum Restaurant)於1974年創立,1977年收購,舊址位於香港島銅鑼灣駱克道485號,由香港的國際級廚師楊貫一主理,為香港著名的富豪食府之一,同時是2015年米芝蓮一星餐廳[1],2019年米芝蓮三星餐廳[2]。「阿一鮑魚」甚為馳名。
搬遷
2013年8月,該店遭業主大幅加租至月租135萬,決定9月底暫時停業,到2013年12月底遷至鄰近的信和廣場的1樓及2樓部分樓面,面積共約1.3萬方呎,另加約4000餘平方呎平台,較駱克道舖位約7000餘平方呎增約1倍。惟員工需「先遣散,後聘用」過渡到新店,但有員工投訴公司不准員工放大假,亦不會作出補償。[3]
富臨飯店原址結果由翠華餐廳租下,租金高達每月122萬港幣,租約長達10年。首5年月租為122萬元,其後5年再加租20%至146.4萬元,較富臨飯店舊租金69萬元,加幅近77%。[4]
名稱爭議
2014年4月,富臨飯店入稟高等法院控告富臨集團,指對方經營以「富臨」命名的食肆,侵犯富臨飯店的註冊商標及構成影射,要求對方撤回商標註冊申請、交出侵權物品及賠償損失。結果雙方已在6月15日和解,並達成共存協議,富臨集團可繼續使用「富臨」的名稱。不過,集團商標的問題仍未完全解決。知識產權署商標註冊處反對集團旗下「富臨漁港」、「富臨粵之味」及「富臨集團」3個商標的申請,因與之前已註冊的商標相似,怕令公眾困惑。[5][6][7][8][9]
首次北上
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c3/Forum_Restaurant%2C_Beijing_%2820240417152945%29.jpg/220px-Forum_Restaurant%2C_Beijing_%2820240417152945%29.jpg)
2021年秋,北京香港富臨飯店在北京華僑大廈2層開業[10]。
參考資料
- ^ 搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽. HK.ULifestyle.com.hk. 2014年10月30日 [2014年10月31日]. (原始內容存檔於2014年10月31日).
- ^ 【米芝蓮2020】富臨飯店登頂摘三星 總廚:與師傅鋸鮑魚慶祝!. 香港01. 2019-12-17 [2019-12-18]. (原始內容存檔於2021-08-04).
- ^ 富臨飯店暫別銅鑼灣 遣散員工爆爭拗. '蘋果日報. 2013年8月14日 [2013年12月27日]. (原始內容存檔於2013年12月27日).
- ^ 翠華月租122萬 奪富臨舊舖. 新浪 (明報). 2014年1月14日 [2014年1月20日]. (原始內容存檔於2014年2月1日).
- ^ 楊貫一興訟 富臨告富臨. 東方日報. 2014-04-02 [2019-12-18]. (原始內容存檔於2014-09-19).
- ^ 富臨上市前曾捲「撞名」風波. 明報. 2016-10-31 [2019-12-18]. (原始內容存檔於2020-03-24).
- ^ 富臨集團擬上市吸金 富臨飯店告侵權拒談判 楊貫一怒轟:食肉仲耍吮埋骨 - 時事 - 封面故事. 東周網【東周刊官方網站】Eastweek.com.hk. 2014-04-13 [2019-12-18]. (原始內容存檔於2020-03-24).
- ^ 「阿一鮑魚」控富臨集團侵犯商標. 文匯報. 2014-04-02. (原始內容存檔於2014-04-07).
- ^ 富臨鬧雙胞 與「阿一」共存. 星島日報. 2014-06-26 [2019-12-18]. (原始內容存檔於2020-03-24).
- ^ CCD最新作 / 北京睿世酒店,“睿集精粹,大美于世”,2022.01.17开业. 2022-02-07 [2024-04-15]. (原始內容存檔於2024-04-16).