周應極，元朝饒州（今江西省鄱陽縣）人。
元武宗至大年間，皇弟愛育黎拔力八達（後來的仁宗）為皇太子，召見周應極，周應極獻上《皇元頌》，皇太子將他推薦給元武宗，任命他為翰林待制。後為皇太子說書，每天侍奉在皇太子之子碩德八剌（後來的英宗）府中。皇太子即位為元仁宗，升任為集賢待制，官至池州路同知總管府事。其子周伯琦。
