刺檗
刺檗
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 目： | 毛茛目 Ranunculales |
| 科： | 小檗科 Berberidaceae |
| 屬： | 小檗屬 Berberis |
| 種： | 刺檗 B. vulgaris
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| 二名法 | |
| Berberis vulgaris L.
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刺檗（學名：Berberis vulgaris）是小檗科小檗屬的植物。原產於歐洲中部和南部、北非和西亞等地區，落葉灌木，高達4米。葉長圓狀匙形或倒卵形，長2-5厘米，寬1-2厘米。
果實可以食用，富含維生素C，但味道很酸，而且因刺多不易收穫，所以在多數地區都未作為食物供人食用。通常是做成食品添加劑、果醬或果乾。在伊朗有較大歸模的種植，當地也常使用刺檗果乾入菜，波斯語將這種果乾稱作Zereshk (زرشک)。[1]伊朗也是刺檗果乾的最大產地。
刺檗在新西蘭廣泛種植用作籬笆。[2]由於刺檗是導致稈銹病的真菌宿主，加拿大[3]以及美國一些地區（康涅狄格州、馬薩諸塞州、密歇根州、新罕布什爾州）[4]禁止種植刺檗。
注意
- 刺檗的拉丁異學名之一為Berberis sanguinea hort. ex K. Koch，它與原產於中國的血紅小檗（拉丁學名：Berberis sanguinea Franch.）是兩種植物。
參見
參考文獻
- ^ Alemardan, Ali; Asadi, Wahab; Rezaei, Mehdi; Tabrizi, Leila; Mohammadi, Siavash. Cultivation of Iranian seedless barberry (Berberis integerrima 'Bidaneh'): A medicinal shrub. Industrial Crops and Products. 2013, 50: 276–87. doi:10.1016/j.indcrop.2013.07.061.
- ^ Popay, Ian; Champion, Paul; James, Trevor (編). Berberis glaucocarpa barberry. An Illustrated Guide to Common Weeds of New Zealand 3rd. Christchurch: New Zealand Plant Protection Society. 2010 [2016-07-25]. ISBN 978-0-473-16285-6. （原始內容存檔於2020-07-26）.
- ^ 存档副本. [2015-03-07]. （原始內容存檔於2015-04-02）.
- ^ Berberis vulgaris. Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. [24 March 2016] （英語）.
