2011年5月

真菌(Fungi)是一种真核生物。最常见的真菌是蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。从前大多真菌被分入动物界或植物界，现在成为自己的界，与动物界及植物界并列。而现今真菌界则包含壶菌门，接合菌门，聚合菌门以及双核亚界中的子囊菌门，担子菌门。

2011六月

赭鹅膏（学名Amanita ocreata）是一种有毒的担子菌门真菌。它们分布在北美洲太平洋西北地区及加州植物区系省，菌根于橡树。子实体于春天长出，菌盖呈白色或赭色，中心褐色，蕈柄、菌环、菌褶及外被是全白的。

赭鹅膏的外观像很多食用菇，因而增加了意外中毒的风险。成熟的子实体很易与A. velosa、A. lanei或粘盖草菇混淆，未成熟的则与可食用的蘑菇属相似。其毒性能及毒鹅膏、鳞柄白鹅膏及双抱鹅膏，曾造成加利福尼亚州多种菌类中毒致命事件。主要的毒素为蝇蕈素，会对肝脏及肾脏造成破坏，引致死亡，现时未有解毒剂。初期征状都是在消化系统的，包括腹痛、腹泻及呕吐，会维持2-3日。6-16日后会出现黄疸、腹泻、谵妄、癫痫、昏迷及最后死亡

2013年十月

保罗·史塔曼兹（Paul Stamets）是一位著名的美国真菌学家。他致力于研究真菌的药物特性，并著作了许多真菌相关书籍与报告。史塔曼兹首度提出了真菌修复与真菌过滤的概念，以菌丝体协助分解污染物，甚至将重金属吸收移除。2008年，史塔曼兹在TED大会以“真菌拯救世界的六种方法”（6 Ways Mushrooms Can Save the World）为题发表演讲并大受好评。

2013年十一月

皱盖钟菌（学名：Verpa bohemica）是羊肚菌科的一种真菌，属于假羊肚菌的一种。这种蕈类的菌盖为浅黄色至棕色，呈顶针状，直径为2－4公分，长2－5公分，表面有如脑状的皱褶与回旋。菌柄较为脆弱，为浅色，可长达12公分，厚1－2.5公分。在显微镜下，这种蕈类的特征为大型的孢子，足有60－80微米长、15－18微米宽，且每个子囊只有两个孢子亦是其特色（一般的子囊菌每个子囊具有八个孢子）。