鱼沼越光米
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鱼沼越光米（日语：魚沼コシヒカリ）是专指生产于日本新潟县鱼沼郡地区（5市2町）的越光BL（超过9成）和越光米（不到1成）。
由于鱼沼地区十分适合种植稻米，因此自1989年开始，鱼沼越光米连续25年获得日本国内最高的特A评价[1]。在1993年米騒动时，鱼沼越光米是日本国内唯一获得特A评价的大米。
参考资料
- ^ 平成元年産からの特Aランク一覧表 (PDF). 日本谷物検定协会. [2013-02-15]. （原始内容存档 (PDF)于2021-01-05）.
鱼沼越光米（日语：魚沼コシヒカリ）是专指生产于日本新潟县鱼沼郡（日语：魚沼郡）地区（5市2町）的越光BL（超过9成）和越光米（不到1成）。
由于鱼沼地区十分适合种植稻米，因此自1989年开始，鱼沼越光米连续25年获得日本国内最高的特A评价[1]。在1993年米騒动（日语：1993年米騒動）时，鱼沼越光米是日本国内唯一获得特A评价的大米。