云芝
云芝
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安全
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 多孔菌目 Polyporales |
| 科： | 多孔菌科 Polyporaceae |
| 属： | 栓菌属 Trametes |
| 种： | 云芝 T. versicolor
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| 二名法 | |
| Trametes versicolor (L.:Fr.) Pilát
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| 异名 | |
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Coriolus versicolor | |
| Trametes versicolor | |
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 | 子实层上有萌发孔 |
 | 蕈伞为平版状 或不明显 |
 | 子实层自基部沿蕈柄向下生长 |
 | 无蕈柄 |
 | 孢印白色或黄色 |
 | 异养腐生真菌 |
 | 可食用 |
云芝(Trametes versicolor，前称Coriolus versicolor或Polyporus versicolor)，又称彩云革盖菌或瓦菌，是多孔菌科植物云芝的子实体或菌丝体。云芝源自中国的原始森林，于全国东南西北都有分布，寄生于海拔三千公尺以上的阔叶树和朽木上。
其种加词“versicolor”意为“变色的”、“颜色多样的”。
形状
云芝体积较小，无柄，呈覆瓦状或莲座状。其菌盖较薄，约1-8cm宽，0.1-0.3cm厚，呈半圆形至贝壳状。革质表面有细长的绒毛，与多种颜色组成狭窄的同心环形，边沿较薄，呈波浪状。云芝菌肉为白色的。云芝外貌与云耳相近，但质地却很坚硬。
生长环境
云芝一般生长在昏暗且湿度较高的地方，相对湿度约85 – 90%之间。由于菌丝适应力较强，可生长于3 - 31℃，而25 - 28℃为最佳；子实体则最适合生长于25 - 30℃。于温差较大的环境，可加快子实体的增长。另外，在通风良好的地方，菌丝能迅速生长，子实体能更健全地成长。云芝喜欢生长在较酸性的环境，约pH 4 – 5.6。
成份
含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、多糖肽及所有葡聚糖、三萜类、木质素、多种氨基酸及微量元素。多糖肽中还另有五类单糖，包括鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖及木糖。
主治
云芝味甘平淡，性微寒，归肝、脾、肺经。传统用法为健脾利湿、止咳平喘及刺激免疫。现时，除了用作增强免疫功能，含有的云芝多糖更可用于抗肿瘤，抑压不良细胞的繁殖。云芝能辅助顽疾的治疗，减少化疗、电疗所引起的脱发、呕吐、食欲不振、口腔溃烂等副作用，纾缓疗程时所带来的不适，增加病患者的存活率。而且，用于护肝、治疗肝脏问题的功效显著，更可改善呼吸系统。[来源请求]
参考资料
- ^ Coriolus Versicolor, American Cancer Society, [2014-12-14], （原始内容存档于2010-06-25） （英语）
