雅谷餐厅
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| 雅谷餐厅 | |
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 Amigo Restaurant | |
| 概要 | |
| 类型 | 餐馆 |
| 国家／地区 |  香港 |
| 行政区 | 跑马地, 香港 |
| 地址 | Amigo Mansion, 79A 黄泥涌道, 跑马地 |
| 所有者 | 杨永忠 |
| 营业信息 | |
| 服装特色 | 时尚休闲 |
| 其他信息 | |
| 网站 | http://www.amigo.com.hk/en/ |
| 位置图 | |
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| (Tel) 2577-2202/2577-8993 | |
雅谷餐厅是香港的法国西餐餐厅。 它是由杨永忠及其工作人员创建的。 杨的妻子想出了西班牙名字Amigo，意为“朋友”。 它位于跑马地黄泥涌道。 他们的一些招牌菜包括：扇贝杂烩，浓汤蛋scar，羊排，蒙古牛肉菲力和加盐的牛舌配mesclun沙拉。[1]
历史
1967年暴动的铜锣湾开设了第一家Amigo餐厅。 它度过了那段痛苦的时光，并在运营的第一年内继续增长，后来于1976年在跑马地的Amigo Mansion购买了自己的处所。该豪宅和餐厅是一起设计和建造的。
2014年9月14日，雅谷餐厅(Amigo)被食安中心列入疑受台湾强冠问题油品受影响的383间商号之一。该餐厅行政总厨张承伟对此大表不满，他承认有从强冠食油进口商安得利香港餐饮有限公司入货，但所用的“五月花牌精制猪油”仅用作清洗炉具，而非用作煮食。[2]
装饰
墙上有威廉·拉塞尔·弗林特爵士的水彩画。 桌上还有一些古董餐具柜，还有手推车用来雕刻或制作可丽饼状的薄饼。
拥有者
餐馆老板杨永忠来自一个以大米为主要业务的企业家家庭。 他后来涉足玩具业务，并在1980年代的Cabbage Patch Kids制造中赢得大奖。
参考
- ^ Tsang, Doris. Inside Amigo, Hong Kong's most resilient restaurant. CNN Travel. 3 January 2011 [5 December 2012]. （原始内容存档于2016-04-13）.
- ^ 豬油洗爐列名單 雅谷餐廳斥如遭強姦. 东方日报 (香港). 2014-09-15.