酥

酥

类型	糕点
起源地	中华人民共和国

酥是一种中式烘焙点心，它由中国酥皮制成。中国菜中酥这道点心比较常见。

点心

在香港或新加坡以及唐人街的广式点心餐厅中，饭店会提供叉烧酥，此外还有皮蛋酥和莲茸酥。

本帮菜

在上海菜中也有许多酥，例如花生酥、绿豆酥（绿豆酥）以及核桃酥（核桃酥）。

照片

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  上海酥
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